Üzüm Faydaları Açısından Beyin Kalp ve Bağırsak Sağlığı için Evrensel bir Meyve
Bu meyve en popüler olanlardan biridir.
Üzüm , iltihapla savaşan ve sağlığı destekleyen polifenoller açısından zengin içeriği sayesinde “süper besin” statüsünü kazanmıştır.
Mor üzümler güçlü bir etkiye sahiptir; renkleri daha yüksek antioksidan içeriğine işaret eder, diye yazıyor Realsimple . Yeni bir araştırmaya göre , beyin, kalp ve bağırsak sağlığı için öne çıkan bir meyve var: taze üzüm. Çalışma, üzümlerin özellikle “süper gıdalar” veya genel sağlığınıza fayda sağlayan besin açısından zengin gıdalar olarak sınıflandırılabileceğini ve sınıflandırılması gerektiğini savunuyor.
Üzüm Faydaları Açısından Beyin Kalp ve Bağırsak Sağlığı için Evrensel bir Meyve
Üzümün faydaları nelerdir?
“Polifenoller, antioksidan özellikleriyle bilinen geniş bir fitobesin sınıfıdır. Üzümlerde bulunan polifenollerin bazıları fenolik asitler, antosiyaninler, flavonoidler ve stilbenlerdir. Üzümlerin sağlık açısından birçok faydası, bu bileşiklerin vücut üzerindeki etkilerinden, özellikle de iltihap giderici özelliklerinden kaynaklanmaktadır,” diye açıklıyor diyetisyen Avery Zenker .
Bu polifenollerin tüketildiğinde serbest radikalleri nötralize ettiğini ve zamanla kardiyovasküler, beyin, bağışıklık ve metabolik sağlığı iyileştirebileceğini de sözlerine ekledi.
“Mor ve kırmızı üzümlerdeki polifenol ve antioksidanların çoğu kabukta bulunur. Mor üzümler, kırmızı üzümlerden daha fazla, yeşil üzümlerden ise çok daha fazla antosiyanin içerir. Mor üzümler ayrıca kırmızı veya yeşil üzümlerden daha yüksek toplam antioksidan kapasitesine sahiptir. Mor üzümlerin rengi, yüksek antioksidan içeriğine işaret eder,” dedi Zenker.
Bir yanıt yazın